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    • Azienda: SALVATORE SPEDICATO
    • Regione: PUGLIA
    • Formato: 70 CL
    • Voto di Liberrima: 5/5
    • Cantina: CA' DEL BOSCO
    • Annata: 2014
    • Regione: LOMBARDIA
    • Denominazione: CURTEFRANCA BIANCO DOC
    • Vitigni: 80%CHARDONNAY, 20% PINOT BIANCO
    • Alcol: 12,5%
    • Formato: 0,75l
    • Consumo ideale: 2016/2017
    • Temperatura di servizio: 8/10°C
    • Abbinamenti: PIATTI A BASE DI PESCE E FORMAGGI FRESCHI
    • Occasioni di degustazione: APERITIVO PRANZO E CENA CON AMICI
    • Voto di Liberrima: 5/5
    • Lo consigliamo perché: PREDILIGE PIATTI A BASE DI PESCE ANCHE CRUDO, E FORMAGGI FRESCHI
    • Cantina: TORMARESCA
    • Annata: 2013
    • Regione: PUGLIA
    • Denominazione: SALENTO PRIMITIVO IGP
    • Vitigni: 100% PRIMITIVO
    • Alcol: 14,5%
    • Formato: 0,75l
    • Consumo ideale: 2016/2018
    • Temperatura di servizio: 18/20°C
    • Abbinamenti: CARNI ROSSE, ARROSTI, SELVAGGINA. OTTIMO PER FORMAGGI STAGIONATI E SALUMI
    • Occasioni di degustazione: CENA FRA AMICI
    • Voto di Liberrima: 4/5
    • Lo consigliamo perché: IDEALE CON SECONDI DI CARNE, BRASATI, FORMAGGI STAGIONATI
  • SIMPOTICA

    18,90
    • Cantina: AZIENDA MONACI
    • Annata: 2015
    • Regione: PUGLIA
    • Denominazione: SALENTO IGT
    • Vitigni: NEGROAMARO E MONTEPULCIANO
    • Alcol: 14%
    • Formato: 0,75l
    • Consumo ideale: 2016/2017
    • Temperatura di servizio: 14/16°C
    • Abbinamenti: PASTE DAI SUGHI MOLTO SAPORITI, CARNI ALLA GRIGLIA
    • Occasioni di degustazione: CENE CONVIVIALI
    • Voto di Liberrima: 4/5
    • Lo consigliamo perché: SI ABBINA PERFETTAMENTE CON PASTE DAI SUGHI MOLTO SAPORITI, CARNI ALLA GRIGLIA
  • TARAS 2013

    18,00
    • Cantina: TENUTE ALBANO CARRISI
    • Annata: 2012
    • Regione: PUGLIA
    • Denominazione: SALENTO PRIMITIVO IGP
    • Vitigni: 100% PRIMITIVO
    • Alcol: 14%
    • Formato: 0,75l
    • Consumo ideale: 2016/2018
    • Temperatura di servizio: 16/18°C
    • Abbinamenti: CARNI ROSSE, ARROSTI, SELVAGGINA. OTTIMO PER FORMAGGI STAGIONATI E SALUMI
    • Occasioni di degustazione: PRANZO O CENA IN FAMIGLIA O CON AMICI
    • Voto di Liberrima: 4/5
    • Lo consigliamo perché: CARNI ROSSE, ARROSTI, SELVAGGINA. OTTIMO PER FORMAGGI STAGIONATI E SALUMI
    • Cantina: CANTELE
    • Annata: 2013
    • Regione: PUGLIA
    • Denominazione: SALENTO IGT
    • Vitigni: PRIMITIVO E NEGROAMARO
    • Comuni di Produzione: GUAGNANO (LE), SAVA (TA), SAN PIETRO VERNOTIVO (BR)
    • Alcol: 14,5%
    • Formato: 0,75l
    • Temperatura di servizio: 18°C
    • Abbinamenti: FORMAGGI AD ALTA STAGIONATURA, SALUMI AFFUMICATI E SPEZIATI. CARNI ROSSE CON COTTURE SAPORITE, PRIMI A BASE CARNE NOTEVOLMENTE ELABORATI. UN VINO CHE, NON DISDEGNA LA COMPAGNIA DI UN BUON SIGARO
    • Azienda: CALOGIURI VINCOTTO
    • Regione: PUGLIA
    • Formato: 750 ML
    • Voto di Liberrima: 4/5
    • Cantina: TORMARESCA
    • Annata: 2014
    • Regione: PUGLIA
    • Denominazione: CHARDONNAY CASTEL DEL MONTE DOC
    • Vitigni: 90% CHARDONNAY, 10% FIANO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
    • Alcol: 13%
    • Formato: 0,75l
    • Consumo ideale: 2016
    • Temperatura di servizio: 12°C
    • Abbinamenti: MENU' DI PESCE O CARNI BIANCHE
    • Occasioni di degustazione: PRANZO O CENA IN FAMIGLIA O CON AMICI
    • Voto di Liberrima: 4/5
    • Lo consigliamo perché: PRIMI PIATTI DI PESCE O CARNE, PESCI DI ALTA GASTRONOMIA, CARNI BIANCHE E FORMAGGI SEMISTAGIONATI.
    • Cantina: LEONE DE CASTRIS
    • Annata: 2013
    • Regione: PUGLIA
    • Denominazione: VSQPRD SALICE SALENTINO NEGROAMARO DOC
    • Vitigni: 100% NEGROAMARO
    • Alcol: 12%
    • Formato: 0,75l
    • Temperatura di servizio: 6/8°C
    • Abbinamenti: PIATTI DI PESCE, MOLLUSCHI E CROSTACEI, FORMAGGI DI MEDIA STAGIONATURA
  • LE BRICIOLE

    19,00
    • Cantina: AZIENDA MONACI
    • Annata: 2015
    • Regione: PUGLIA
    • Denominazione: SALENTO IGT PASSITO
    • Vitigni: CHARDONNAY E MALVASIA
    • Alcol: 14,5%
    • Formato: 0,50l
    • Consumo ideale: 2016/2018
    • Temperatura di servizio: 12/14°C
    • Abbinamenti: PASTICCERIA SECCA E DOLCI DA FORNO COME CROSTATE CON CONFETTURA.
    • Occasioni di degustazione: MOMENTI DI RELAX
    • Voto di Liberrima: 3/5
    • Lo consigliamo perché: PASTICCERIA SECCA E DOLCI DA FORNO COME CROSTATE CON CONFETTURA.
    • Azienda: SALVATORE SPEDICATO
    • Regione: PUGLIA
    • Formato: 70 CL
    • Voto di Liberrima: 4/5
    • Cantina: EMERA
    • Annata: 2012
    • Regione: PUGLIA
    • Denominazione: PRIMITIVO DI MANDURIA DOP
    • Vitigni: PRIMITIVO
    • Alcol: 15%
    • Formato: 0,75l
    • Consumo ideale: 2016/2018
    • Temperatura di servizio: 16/18°C
    • Abbinamenti: CARNI ROSSE, ARROSTI, SELVAGGINA. OTTIMO PER FORMAGGI STAGIONATI E SALUMI
    • Occasioni di degustazione: CENA DI LAVORO
    • Voto di Liberrima: 4/5
    • Lo consigliamo perché: PIATTI BEN STRUTTURATI TIPO CHIANINA ALLA BRACE E RAGÙ. PARTICOLARMENTE ADATTO SU FORMAGGI STAGIONATI E PICCANTI.
    • Cantina: SANTI DIMITRI
    • Annata: 2015
    • Regione: PUGLIA
    • Denominazione: SALENTO IGT
    • Vitigni: ALEATICO
    • Alcol: 14,5%
    • Formato: 0,75l
    • Consumo ideale: 2016/2017
    • Temperatura di servizio: 16/18°C
    • Abbinamenti: DESSERT AL CIOCCOLATO, PASTICCERIA SECCA
    • Occasioni di degustazione: MOMENTI DI RELAX
    • Voto di Liberrima: 3/5
    • Lo consigliamo perché: SI ACCOMPAGNA BENISSIMO CON IL CIOCCOLATO MA ANCHE SENZA NESSUN ABBINAMENTO COME VINO DA MEDITAZIONE
  • Ricette e avventure gastronomiche nei mari del Sud Italia Recipes and culinary adventures in Southern Italy Testi: Domenico Ottaviano Fotografie: Maurizio Rellini Illustrazioni: Monica Parussolo Editore: SIME BOOKS Bilingue Italiano - English Cartonato - 16,5 x 24 cm 224 pagine Edizione I Agosto 2016

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