Produttore: CA’ DEL BOSCO

Cantina Ca' del Bosco
Regione Lombardia
Categoria Vino spumante brut
Denominazione DOCG Franciacorta 2016
Vitigni Chardonnay 80%, Pinot Bianco 20%
Formato 0,75l
Alcool 12,5% vol
Ubicazione Erbusco (Bs)
Temperatura di servizio 4/6°
Indicazioni di degustazione

Colore Giallo dorato chiaro, con perlage fine e persistente

Profumo Sentori piacevoli ed eleganti, che si aprono con note di miele per evolversi in pesca, ananas, agrumi e confetti

Gusto Fresco e sapido, elegante e piacevole, dotato di un'effervescenza sottile e ritorni di sentori agrumati

Abbinamenti consigliati

Antipasti caldi di pesce, Uova e torte salate, Stuzzichini, Affettati e Salumi, Tartare di pesce, Pesce e crostacei al vapore

Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina

Maurizio Zanella, fondatore dell'azienda, cresce nei luoghi dove la madre, Anna Maria Clementi si è trasferita, nella luce che alcuni anni dopo diede la spinta alla creazione di un progetto che solo dopo pochi anni divenne un marchio di qualità delle bollicine italiane nel mondo. L'ispirazione fu un viaggio nella regione dello Champaghe in cui trovo diverse similitudini rispetto al territorio in cui viveva e decise che la specializzazione nel Metodo classico fosse il modo migliore di guardare al futuro. Oggi Cà del Bosco è conosciuta in tutto il mondo non solo per gli spumanti ma anche per la gamma di vini fermi che valorizzano la qualità delle uve internazionali coltivate.