Regione: BRUNO PAILLARD

Cantina Bruno Paillard
Regione Champagne, Reims (Francia)
Categoria Champagne
Denominazione AOC Champagne
Vitigni ?100% Chardonnay
Formato 0,75l
Alcool 12% vol
Ubicazione ?
Temperatura di servizio 6/8?
Indicazioni di degustazione

ALL?OCCHIO?Tonalit? dorata molto pallida, brillante, con riflessi verdi. Il suo perlage ? molto fine e un po? meno abbondante rispetto ai nostri altri champagne grazie ad una fermentazione in bottiglia un po? meno potente.

AL NASO?I primi profumi sono nettamente agrumatis ? linone verde, pompelmo ? ornati da fiori bianchi. Con l?aerazione escono dei tocchi di mandorla e di crosta di pane.

IN BOCCA?L?attacco ? vivo e provoca una sensazione complessa che va dagli agrumi alla frutta a polpa bianca. Finale fresco e lungo.

Abbinamenti consigliati Si abbina magnificamente con le ostriche e i frutti di mare. Pu? inoltre accompagnare il pesce o addirittura tutto il pasto se non ci sono piatti troppo speziati e, soprattutto, zuccherati.
Voto di Liberrima ?
Lo consigliamo perch? ?
La cantina La maison Bruno Paillard produce tra le pi? raffinate bollicine di Francia proprio a Reims, capitale dello champagne su 32 ettari di propriet? o in affido a conferitori di cui ben 12 classificati Grand cru’. Le uve di Chardonnay, pinot nero e meunier, nel pieno rispetto della sostenibilit? generano vini dallo stile unico, che presto si sono imposte nei mercati di tutto il mondo.

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