Regione: VENETO

Produttore: MASSIMAGO

Cantina Massimago
Regione Veneto
Categoria Vino rosso
Denominazione DOC Valpolicella
Vitigni Corvina, rondinella, corvinone
Formato 0,75l
Alcool 12,5% vol
Ubicazione Mezzane di sotto (Vr)
Temperatura di servizio 14/16?
Indicazioni di degustazione Vino rosso quotidiano, dalla notevole intensit? olfattiva e buona acidit?
Abbinamenti consigliati Timballi di pasta, bollito di carne, roast beef con ortaggi
Voto di Liberrima ?
Lo consigliamo perch? ?
La cantina Massimago ? una splendida struttura immersa nel verde della Valpolicella che fa dell’accoglienza un elemento aggiuntivo, le diverse particelle che costituiscono i 28 ettari di propriet? vengono vinificate singolarmente nel rispetto per l’ambiente, l’uva raccolta in piccole cassette arriva in cantina velocemente, i fruttai che la accolgono per l’appassimento lavorano tramite ventilazione naturale. Corvina, rondinella e corvinone vengono imbottigliate nelle varie declinazioni partendo dal metodo classico per giungere all’Amarone, vino top di gamma.