Regione: SARDEGNA

Produttore: TENUTA DETTORI

Cantina Dettori
Regione Sardegna
Categoria Vino rosso
Denominazione IGP Romangia rosso
Vitigni 100% cannonau
Formato 0,75l
Alcool 16% vol
Ubicazione Sennori (Ss)
Temperatura di servizio 16/18?
Indicazioni di degustazione Vino rosso caldo e strutturato, profumi mediterranei, intensit? e persistenza gusto olfattiva elevata
Abbinamenti consigliati Carni rosse brasate, agnello alla griglia, formaggio pecorino stagionato
Voto di Liberrima ?
Lo consigliamo perch? ?
La cantina La Romangia ? un territorio situato nel nord-ovest della Sardegna, qui il cannonau da sempre esprime le sue migliori caratteristiche. Vigne che arrivano anche ai cento anni, suoli calcarei, lavorazioni esclusivamente a mano, elementi che Dettori interpreta per congiungersi e seguire la natura. Anche in cantina avviene tutto naturalmente: cemento per fermentazione e affinamento, dimora dei vini alla temperatura che le pareti dello scavo interrato consentono senza utilizzare energia elettrica. Ogni etichetta proviene da una vigna specifica ed ogni uva ? prodotta in purezza, questo per esaltarne il carattere.