Regione: PIEMONTE

Produttore: VIGNE MARINA COPPI

Cantina Vigne Marina Coppi
Regione Piemonte
Categoria Vino rosso
Denominazione DOC Colli Tortonesi
Vitigni 100% barbera
Formato 0,75l
Alcool 13,5% vol
Ubicazione Castellania (Al)
Temperatura di servizio 14/16?
Indicazioni di degustazione Vino rosso versatile, dalla notevole intensit? olfattiva e buona acidit?
Abbinamenti consigliati Condimenti a base di ragu’, carni rosse grigliate, formaggi di media stagionatura
Voto di Liberrima ?
Lo consigliamo perch? ?
La cantina La piccola azienda Coppi ? di propriet? dei nipoti del grande ciclista piemontese. Francesco ed Anna decidono di trasferirsi da Novi Ligure a Castellania per recuperare i vigneti storicamente appartenenti alla famiglia. Decidono di specializzarsi nella produzione di barbera e soprattutto di timorasso, uva bianca autoctona, avvalendosi della consulenza di Gianfranco Cordero, blasonato enologo piemontese. Il timorasso ? vinificato in diverse modalit? partendo dalla pi? immediata e beverina passando a quella con uve surmature fino alla versione affinata in legno sullo stile dei bianchi della Borgogna.