| Denominazione |
DOC Salice Salentino Riserva |
| Vitigni |
Negroamaro, malvasia nera |
| Indicazioni di degustazione |
Vino rosso secco, profumi floreali e fruttati, buona struttura |
| Abbinamenti consigliati |
Capocollo di Martina Franca, risotto ai funghi porcini, formaggi semistagionati |
| La cantina |
Fondata nel 1665 a Salice Salentino, al centro di un territorio storicamente vocato alla produzione di uva negroamaro. Nasce qui nel 1943 il Five Roses, fiore all’occhiello aziendale, primo vino rosato ad essere imbottigliato in Italia e oggi conosciuto in tutto il mondo. L’azienda ha sede nella sua dimora storica al cui interno ? stato creato ed ? visitabile il primo museo sul mondo del vino salentino |
