| Ubicazione |
San Pietro Vernotico (Br) |
| Indicazioni di degustazione |
Vino rosso fine e persistente, profumi fruttati e speziati, buona aromaticita’ |
| Abbinamenti consigliati |
Pasta fresca al ragu’ di cinghiale, zuppa di funghi cardoncelli, polpette di carne al sugo |
| La cantina |
La famiglia Antinori alla fine deglia anni 90 sceglie la Puglia? per allargare i propri investimenti vitivinicoli in virt? di alcuni terroir e tipologie di uve dal carattere fortemente identitario; tale scelta ha giovato all’intero settore suggerendo nuove e pi? moderne tecnologie. La produzione si divide tra la zona di Castel del Monte nella Tenuta Bocca di Lupo e l’alto Salento nella Masseria Maime, in questo modo ciascuno dei territori viene valorizzato per il giusto potenziale espressivo |
