| Indicazioni di degustazione |
Vino rosso ben strutturato, tessuto gusto olfattivo affascinante e complesso, ampia persistenza |
| Abbinamenti consigliati |
Formaggi stagionati, primi piatti succulenti, carni in umido |
| La cantina |
Agricole Vallone ? una realt? aziendale a propriet? e conduzione familiare, fondata nel 1934, si ? avvalsa nel corso della sua storia della consulenza di prestigiosi professionisti che hanno portato alla ribalta internazionale il vino di punta della sua produzione: Graticciaia, negramaro sontuoso da uve appassite sui graticci di una luce unica che solo il sole del Salento pu? donare. Le aree agricole di propriet? sono situate all’interno della DOC Salice Salentino, della DOC Brindisi e del Parco naturale protetto di Torre Guaceto |
