ROSSO DI MONTALCINO

Descrizione

Indicazioni di Degustazione
di colore rosso rubino composito, limpido e brillante. al naso profumo di piccoli frutti freschi e leggera marasca assieme a sentori di mora e ciliegie nere seguiti da un piacevole accenno di vaniglia. buona intensità e fragranza. al palato è caldo, morbido, di media struttura e con tannini equilibrati. all’analisi gustativa il vino risulta armonicamente asciutto, ha nerbo e freschezza con un una buona persistenza aromatica

Abbinamenti Consigliati
si abbina piacevolmente con carni arrosto, selvaggina, formaggi stagionati e salumi

La Cantina
trasformare la tenuta di san polo in una cantina d’eccellenza, questo è il nostro obiettivo. il 2007 segna l’inizio di una nuova era per san polo: al prestigio di una denominazione storica si affiancano l’approccio imprenditoriale e l’apertura verso molteplici possibilità commerciali. e poi, la presa di coscienza e la convinta adesione ad un percorso di sostenibilità, che è oggi tratto distintivo dell’azienda, aspirazione che pervade tutte le attività della tenuta.
località podernovi, versante sud del comune di montalcino, la vallata è quella eletta di sant’antimo, il monte amiata è lì, quasi si tocca. è un mezzopane – dice la gente di qui – intendendo che basta osservare questo panorama splendido per rimanere sazi. le finestre, gli spiazzi, i belvedere delle due case coloniche della tenuta s’affacciano sulla toscana dei pittori e mozzano il fiato. e poi c’è la cantina: moderna ed innovativa. così innovativa da diventare elemento distintivo e rappresentativo dell’azienda stessa.