Regione: PUGLIA

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Cantina Caiaffa
Regione Puglia
Categoria Vino rosso?
Denominazione IGP Puglia
Vitigni 100% Nero di troia
Formato 0,75l
Alcool 14% vol
Ubicazione Cerignola (Fg)
Temperatura di servizio 14/16?
Indicazioni di degustazione Vino rosso secco, colore rosso rubino intenso, profumi complessi di erbe armatiche, frutti rossi e spezie, caldo, tannino ben integrato
Abbinamenti consigliati Pasta fresca al ragu’, carni rosse grigiate, caciocavallo?
Voto di Liberrima ?
Lo consigliamo perch? ?
La cantina Nella zona del Tavoliere delle Puglie, una delle piu’ estese aree agricole italiane, sorge l’azienda Caiaffa. Le vigne poco lontane dal mare, risentono positivamente del microclima del posto, la brezza salina ? mitigata dal calore del sole. In queste condizioni trova il proprio agio il Nero di Troia, uva autoctona che si esprime con tutto il suo carattere mediterraneo.