Product Description

Indicazioni di Degustazione
colore rosso intenso con riflessi violacei, profumi di frutti di bosco, sapore morbido e giustamente tannico

Abbinamenti Consigliati
naturalmente indicato per carni alla brace, tra cui spicca la varietà chianina, si coniuga bene con preparazioni allo spiedo,arrosti di vitello, costine, ossobuco, stinco di agnello o di maiale.
lo esalta l’abbinamento con ricotta affumicata, parmigiano reggiano e pecorini di media stagionatura.

La Cantina
la cantina si sviluppa su tre livelli scavati sul pendio di una collina, nella contrada compresa fra tufo e il borgo medioevale di torrioni. l”edificio è stato strutturato per integrarsi nel paesaggio senza disturbare l”impatto visivo, e anche per consentire lo sfruttamento dell”isolamento termico in modo da ridurre al massimo il consumo di energia, comunque in gran parte assicurati dall”impianto fotovoltaico autonomo.
la cantina è dotata di una luminosa sala degustazione, dalle cui ampie finestre si domina il suggestivo paesaggio irpino.