Regione: PUGLIA

Produttore: CANDIDO

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Cantina Candido
Regione Puglia
Categoria Vino rosso
Denominazione salento igt
Vitigni negroamaro
Formato 0,75l
Alcool 14% vol
Ubicazione ?
Temperatura di servizio 18/20?
Indicazioni di degustazione Dal colore rosso rubino, sprigiona aromi di ciliegie in confettura, rosa appassita, china e legna arsa. Sorso caldo e avolgente, sostenuto dalla vitale dote sapido-tannica.?
Abbinamenti consigliati Carne di manzo arrostita o alla griglia, agnello, selvaggina, formaggi a pasta dura.
Voto di Liberrima ?
Lo consigliamo perch? ?
La cantina
Il giovanissimo Francesco Candido, trasformando le uve prodotte nei vigneti di famiglia, inizia la sua grande avventura con l?ottenimento del primo vino nel lontano 1929. Oggi questa bellissima realt? si ? trasformata in una solida azienda, guidata da Alessandro e Giacomo Candido che, oltre a condurre 140 ettari vitati, ne trasforma le uve nella cantina di Guagnano ed affina i vini curandone l?imbottigliamento nell?altra cantina di San Donaci. La tecnologia usata ? all?avanguardia e tutti i processi produttivi, dalla coltivazione dei vigneti alla trasformazione delle uve e via via fino all?imbottigliamento dei vini, sono svolti con grande cura e seguiti costantemente attraverso i due laboratori interni alle cantine di Guagnano e San Donaci. .

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