Regione: PUGLIA

Produttore: L’ANTICO PALMENTO

Cantina L'antico Palmento
Regione Puglia
Categoria Vino rosso
Denominazione DOC Primitivo di Manduria Riserva
Vitigni 100% primitivo di Manduria
Formato 0,75l
Alcool 15% vol
Ubicazione Manduria (Ta)
Temperatura di servizio 16/18°
Indicazioni di degustazione Vino rosso ricco e strutturato, profumi fruttati e floreali, buona armonia e persistenza
Abbinamenti consigliati Pasta fresca al ragù di cinghiale, involtini di agnello alla brace, cioccolato fondente
Voto di Liberrima  
Lo consigliamo perchè  
La cantina

Verso la fine degli anni 90 Bruno Garofano, enologo da sempre impegnato alla valorizzazione delle uve del territorio decise di ripristinare nelle terre assolate di Manduria le vasche e i fermentini in cemento di un antico palmento; oggi i figli Gabriele e Mariangela proseguono l'opera col recupero di vecchi alberelli di Primitivo che regalano sorsi robusti e rotondi, quel carattere contadino che in queste zone si può ancora incontrare nella sua più spontanea sostanza.