- Cantina: CANTELE
- Annata: 2015
- Regione: PUGLIA
- Denominazione: PUGLIA IGT
- Vitigni: VERDECA
- Alcol: 12%
- Formato: 0,75l
- Temperatura di servizio: 11°C
- Abbinamenti: PIATTI DI PESCE, MOLLUSCHI E CROSTACEI, FORMAGGI FRESCHI
Descrizione
Indicazioni di Degustazione
Caratteristiche organolettiche
Colore: Giallo paglierino con delicati riflessi verdolini
Profumo: Fruttato con netti sentori di mela cotogna. Floreale con sambuco e fiori di pesco. Caratteristico retro olfatto balsamico con rosmarino e salvia
Gusto: Intenso con netta sensazione di freschezza e leggera nota aromatica. Retrogusto ammaliante e molto persistente, di buona complessità retro olfattiva.
Abbinamenti Consigliati
Cucina di pesce, formaggi freschi e leggeri. Primi piatti delicati nelle componenti aromatiche o speziate.
La Cantina
Le cantine Cantele nascono nel 1979 ad opera di Augusto Cantele, del padre e del fratello Domenico. Oggi sono i nipoti di Teresa Manara e Giovanni Battista Cantele a continuare la stesura di questo racconto di famiglia versato da bere in tanti calici. I figli di Augusto Cantele, Gianni e Paolo, e i figli di Domenico, Umberto e Luisa. Uno sguardo li accomuna, un talento liquido, un sogno chiamato vino.
