| Indicazioni di degustazione |
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| Abbinamenti consigliati |
Prosciutto crudo di parma, spaghetti al pesto gnovese, pizza margherita con basilico |
| La cantina |
Cascina degli ulivi è stata una delle prime aziende agricola italiana ad adottare il metodo biodinamico grazie all'intuizione e alla filosofia del suo fondatore Stefano Bellotti. Oggi i vigneti si distribuiscono sui 22 ettari di proprietà sulle colline del Monferrato. Il metodo di produzione e vinificazione viene suggerito dai campi, accanto alle piante si segue la maturazione dei frutti e per ogni vino si sceglie quello che spontaneamente ne esalta le qualità. |
Recensioni
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