Regione: PIEMONTE

Produttore: VIGNE MARINA COPPI

Cantina Vigne Marina Coppi
Regione Piemonte
Categoria Vino bianco
Denominazione DOC Colli Tortonesi
Vitigni 100% favorita
Formato 0,75l
Alcool 14% vol
Ubicazione Castellania (Al)
Temperatura di servizio 6/8?
Indicazioni di degustazione Vino secco, giallo paglierino intenso con riflessi dorati, profumi fruttati intensi, caldo e minerale
Abbinamenti consigliati Frittura di paranza, zuppe di legumi saporite, formaggi semi stagionati
Voto di Liberrima ?
Lo consigliamo perch? ?
La cantina La piccola azienda Coppi ? di propriet? dei nipoti del grande ciclista piemontese. Francesco ed Anna decidono di trasferirsi da Novi Ligure a Castellania per recuperare i vigneti storicamente appartenenti alla famiglia. Decidono di specializzarsi nella produzione di barbera e soprattutto di timorasso, uva bianca autoctona, avvalendosi della consulenza di Gianfranco Cordero, blasonato enologo piemontese. Il timorasso ? vinificato in diverse modalit? partendo dalla pi? immediata e beverina passando a quella con uve surmature fino alla versione affinata in legno sullo stile dei bianchi della Borgogna.