Produttore: CAZZETTA 1899

L'Olio Extra Vergine di Oliva ORDITO è un olio complesso ed armonico che esalta i sapori e i profumi delle olive di varietà Cellina di Nardò e Ogliarola Salentina. Le olive vengono raccolte da alberi secolari tra la fine di ottobre e l'inizio di novembre.

Zona di produzione: alberi secolari della Terra d'Otranto.

Raccolta delle olive: le olive vengono raccolte direttamente dalla pianta in modo da preservare l'aroma delle olive fresche.

Sapore: il sapore è pieno e vivace di oliva appena spremuta. Gusto fruttato medio di oliva, con un particolare retrogusto di mandorla.

Colore: il colore è giallo dorato con riflessi verdognoli.

Consigliato: è ottimo con zuppe, risotti, crostacei e molluschi, insalate e verdure. È ideale anche usato crudo come tocco finale per insaporire tutti i piatti.