Regione: PUGLIA

Produttore: I CONTADINI

? un pat? di peperoni piccanti cornetto, che vengono coltivati nella nostra azienda a fine maggio e raccolti manualmente da agosto a ottobre. Vengono lavati, selezionati, depicciolati, tagliati a rondelle e maturati sotto sale per un breve periodo. Dopodich? vengono triturati con l?aggiunta di spezie del mediterraneo e invasati in olio extra vergine di oliva.

Ingredienti: peperoni piccanti (50%), olio extra vergine di oliva (30%), peperoni dolci (10%), pomodori secchi, aceto di mele, sale integrale, succo di limone.?