Regione: PUGLIA
Produttore: I CONTADINI
Gli ortaggi, una volta essiccati vengono lavati con acqua e aceto di mele e ripieni, uno ad uno, manualmente con Tonno pescato nel Mar Mediterraneo e Capperi di Racale del nostro orto. Dopo, ogni singolo ripieno, viene delicatamente posizionato in vaso e colmato poi con olio.
Ingredienti: melanzane secche (45%),? olio extra vergine di oliva (30%), Tonno ?Euthynnus alletteratus Rafinesque? (15%), capperi, sale integrale, aceto di mele, succo di limone.
Contiene: Tonno.
