Descrizione

Descrizione

cicerchia secca

Indicazioni di Degustazione
Lo consigliamo perch

ottimo come zuppa insieme ad altri legumi

L’Azienda

coniugare sviluppo del territorio, tutela delle tipicità locali, occupazione e sostenibilità. è questo l’obiettivo della cooperativa di comunità di zollino, un modo innovativo di fare impresa e favorire lo sviluppo socio-economico di una collettività partendo dai bisogni e dalle peculiarità del territorio.

nata nel 2012, sotto l’impulso di legacoop e dell’amministrazione comunale, la cooperativa di comunità di zollino è uno dei primissimi esperimenti in questo senso in italia.

tra gli scopi della cooperativa la promozione e la diffusione di una cultura ambientale ed etica orientata all’utilizzo responsabile delle risorse naturali, alla conservazione della biodiversità vegetale, alla promozione delle coltivazioni tipiche. ma anche la valorizzazione di pratiche di risparmio energetico e di riduzione dell’impronta ecologica nella gestione domestica e nelle attività produttive, la valorizzazione e la diffusione della conoscenza delle tradizioni culturali e dei patrimoni ambientali e monumentali della comunità.