- Azienda: BIRRIFICIO B94
- Regione: PUGLIA
- Formato: 0.75 LT
- Voto di Liberrima: 4/5
Descrizione
Descrizione
“birra doppio malto” ad alta fermentazione prodotta artigianalmente con acqua, malto d’orzo, miele di timo artigianale, zucchero, luppolo e lievito, vol 8%
Indicazioni di Degustazione
il suo colore è oro pallido e l’aroma è di malto e di esteri fruttati con delicate note di timo, il corpo è medio e il suo retrogusto finale è moderatamente amarognolo bilanciato dalle note dolci e speziate del miele di timo del salento.
Lo consigliamo perch
l’abbinamento ideale è su carni grasse e succulente ed emoziona in abbinamento a formaggi stagionati e strutturati; perfetta anche su dolci secchi cone crostate alla frutta o torta pasticciera.
L’Azienda
il birrificio b94 nasce nel 2008 nella penisola salentina.
l’interesse e la passione per il mondo della birra, maturati in anni dedicati dapprima al collezionismo, quindi allo studio e all’homebrewing, hanno permesso a raffaele longo di dare al salento una realtà nuova, in grado di aggiungere con le sue birre una nuova linfa ad un panorama agro-alimentare già ricco e variegato.
