//VINO ROSSO PRIMITIVO DI MANDURIA DOC 2015 – VILLA SANTERA

VINO ROSSO PRIMITIVO DI MANDURIA DOC 2015 – VILLA SANTERA

11,50

  • Cantina: LEONE DE CASTRIS
  • Annata: 2015
  • Regione: PUGLIA
  • Denominazione: PRIMITIVO DI MANDURIA DOC
  • Vitigni: 100% PRIMITIVO
  • Alcol: 14,5%
  • Formato: 0,75l
  • Temperatura di servizio: 16/18°C
  • Abbinamenti: CARNI ROSSE, ARROSTI, SELVAGGINA. OTTIMO PER FORMAGGI STAGIONATI E SALUMI

77 disponibili

Product Description

Caratteristiche Organolettiche

Colore: rosso scuro, quasi violaceo

Profumo: un profumo ricco di note fruttate di prugna e visciole, ma anche speziato di zenzero e vaniglia

Gusto: caldo, pieno e vellutato

Abbinamenti Consigliati

Ideale con le ricette di carni preparate in umido, tipo lo spezzatino, le polpette o i pezzetti di cavallo. Accanto a un altro dei piatti tipici locali come il polpo in pignata. Benissimo con i formaggi stagionati. Ottimo anche con primi piatti succulenti, come pasta fresca con un bel ragù di carne.

La Cantina

A nord-ovest della penisola salentina, zona di antica tradizione vitivinicola, si trova Salice Salentino, piccolo comune rurale che ospita da più di tre secoli un’antica cantina: la Leone de Castris.
Il fondatore si appassiona ad una terra così fertile e ricca e ne comprende il valore, così, dopo i primi anni di lavorazione e trasformazione del prodotto, torna in Spagna, vende alcuni possedimenti, rientra ed investe il ricavato in terre salentine.
Intorno a Salice, Guagnano, Veglie, Villa Baldassarri, Novoli e San Pancrazio, diventa proprietario di diverse migliaia di ettari, sui quali non solo impianta nuovi vitigni, ma anche piante di olivo e grano. Agli inizi dell’800 l’azienda vitivinicola inizia ad esportare vino Greggio negli Stati Uniti, in Germania e in Francia.
La rete commerciale estera oggi vede i prodotti presenti oltre che sui mercati europei, negli Stati Uniti, a Singapore, in Canada, in Brasile, in Australia, in Giappone, in Cina, Hong Kong, ecc.
La cantina presenta una variegata gamma di prodotti: vini rossi, bianchi, rosati doc (Salice Salentino, Locorotondo, Copertino, Primitivo di Manduria), interessanti vini igt Salento e Puglia, spumanti rosati e bianchi; un’acquavite ed un olio di particolare pregio. La produzione media annuale è di circa 2,5 milioni di bottiglie.

 

Tommaso ci Racconta il Vino…Primitivo di Manduria Villa Santera 2015

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