//VINO ROSSO SALICE SALENTINO DOC RISERVA 2012 – CANTALUPI SALICE SALENTINO

VINO ROSSO SALICE SALENTINO DOC RISERVA 2012 – CANTALUPI SALICE SALENTINO

11,20

  • Cantina: CONTI ZECCA
  • Annata: 2012
  • Regione: PUGLIA
  • Denominazione: SALICE SALENTINO DOC RISERVA
  • Vitigni: 80% NEGROAMARO, 20% MALVASIA NERA DI LECCE
  • Comuni di produzione: SALICE SALENTINO
  • Alcol: 14%
  • Formato: 0,75l
  • Temperatura di servizio: 18°C
  • Abbinamenti: PRIMI PIATTI A BASE DI RAGU’, CARNI ROSSE, FORMAGGI STAGIONATI

45 disponibili

Product Description

Caratteristiche Organolettiche

Colore: rosso rubino intenso tendente ad assumere con l’invecchiamento gradevoli riflessi granata

Profumi: aroma di piccoli frutti rossi e di spezie

Gusto: morbido ed armonico. Corpo ricco e ben strutturato

 

Abbinamenti Consigliati

Per coglierne la ricchezza e la complessità aromatica lo consigliamo in solitaria degustazione quale aperitivo (al bando gli stuzzichini!). Per accompagnarlo a sapori, lo indichiamo con crudi di pesce quali tonno, seppie o polpo o ancora carpaccio di rombo, crostacei non grigliati. Può accompagnarsi ad elaborazioni con melanzana, a sapori appena piccanti, ma mai soverchianti di intensità e condimento.

 

La Cantina

Cantalupi è la tenuta di Conti Zecca da cui provengono i vitigni. Da queste terre vengono prodotti i loro vini di fascia medio alta.
La filosofia dell’Azienda Agricola Conti Zecca è finalizzata alla produzione di uve di elevato valore enologico, raccolte al perfetto stato di maturazione, per l’ottenimento di vini di alta qualità. Nel corso degli ultimi anni la Conti Zecca è riuscita a creare nuovi prodotti rispondenti alle esigenze del consumatore più evoluto, mantenendo saldi i valori di tipicità della migliore tradizione salentina.