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//AMATIVO – 2014
  • amativo cantele primitivo negroamaro

AMATIVO – 2014

17,50

  • Cantina: CANTELE
  • Annata: 2013
  • Regione: PUGLIA
  • Denominazione: SALENTO IGT
  • Vitigni: PRIMITIVO E NEGROAMARO
  • Comuni di Produzione: GUAGNANO (LE), SAVA (TA), SAN PIETRO VERNOTIVO (BR)
  • Alcol: 14,5%
  • Formato: 0,75l
  • Temperatura di servizio: 18°C
  • Abbinamenti: FORMAGGI AD ALTA STAGIONATURA, SALUMI AFFUMICATI E SPEZIATI. CARNI ROSSE CON COTTURE SAPORITE, PRIMI A BASE CARNE NOTEVOLMENTE ELABORATI. UN VINO CHE, NON DISDEGNA LA COMPAGNIA DI UN BUON SIGARO

15 disponibili

COD: 800901504000 Categoria: Tag:

Product Description

Caratteristiche Organolettiche

Colore: dall’inespugnabile rosso rubino, che già preavvisa agli occhi la complessa struttura gusto-olfattiva.

Profumo: la rosa e la violetta si sprigionano in una progressione lenta e duratura, cedendo il passo ai frutti di bosco, al fico secco, alle confetture e al vanigliato.

Gusto: l’armonia olfattiva si ripropone in bocca, rilasciando delicate progressioni fruttate e speziate. Il gusto copioso ed equilibrato nelle sue componenti rende questo vino “indelebile”.

Abbinamenti Consigliati

Il fatto di essere un blend di primitivo e negroamaro lo rende bevibile sia sui piatti di carne in umido e sia su preparazioni di carne alla brace, spesso i vini rossi sono diretti in una o nell’altra direzione. È un vino importante, frutto della selezione migliore di uve del Salento, ideale per le cene importanti e le occasioni di festa.

La Cantina

Le cantine Cantele nascono nel 1979 ad opera di Augusto Cantele, del padre e del fratello Domenico. Oggi sono i nipoti di Teresa Manara e Giovanni Battista Cantele a continuare la stesura di questo racconto di famiglia versato da bere in tanti calici. I figli di Augusto Cantele, Gianni e Paolo, e i figli di Domenico, Umberto e Luisa. Uno sguardo li accomuna, un talento liquido, un sogno chiamato vino.

 

Tommaso ci Racconta il Vino…Amativo 2013