//SALENTO IGT 2011 – VIGNA CASTELLO

SALENTO IGT 2011 – VIGNA CASTELLO

17,50

  • Cantina: AGRICOLE VALLONE
  • Annata: 2011
  • Regione: PUGLIA
  • Denominazione: SALENTO IGT
  • Vitigni: NEGROAMARO E SUSUMANIELLO
  • Alcol: 14%
  • Formato: 0,75l
  • Consumo ideale: 2016/2017
  • Temperatura di servizio: 16/18°C
  • Abbinamenti: CARNI DI MANZO, AGNELLO AL FORNO O ALLA GRIGLIA, SELVAGGINA, BRASATI, FORMAGGI STAGIONATI SAPORITI
  • Occasioni di degustazione: CENA CON AMICI
  • Voto di Liberrima: 4/5
  • Lo consigliamo perché:

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Product Description

Indicazioni di Degustazione
il colore si presenta rubino intenso, riflessi violacei intensi. l’odore è contraddistinto da un profumo elegante, complesso, intenso e persistente, caratterizzato da sentori di mora, ribes, spezie e note balsamiche. il sapore è armonico, ricco, voluminoso, consistente, con un corpo di forte struttura e una trama tannica fitta e spessa.

Abbinamenti Consigliati
si accompagna benissimo con il cioccolato ma anche senza nessun abbinamento come vino da meditazione

La Cantina
fondata nel 1934, la “agricole vallone”, azienda a proprietà e conduzione familiare, è condotta da vittoria e maria teresa vallone, che si avvalgono da anni della direzione tecnica dell’agronomo donato lazzari e della consulenza per la parte vinicola dell’enologo dott.ssa graziana grassini. la sede amministrativa è a lecce, mentre le realtà agricole, dislocate nell’area della doc salice salentino, della doc brindisi, della igt salento, nonché della dop colline brindisine, sono dislocate in alcune delle aree più storicamente vocate alla viticoltura e alla olivicoltura della provincia di brindisi, nel cuore del salento.