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//MANDURINO PRIMITIVO DI MANDURIA

MANDURINO PRIMITIVO DI MANDURIA

22,50

  • Cantina: CERFEDA DELL’ELBA
  • Annata: 2012
  • Regione: PUGLIA
  • Denominazione: PRIMITIVO DI MANDURIA DOP
  • Vitigni: PRIMITIVO
  • Alcol: 15%
  • Formato: 0,75l
  • Consumo ideale: 2016/2017
  • Temperatura di servizio: 18/21°C
  • Abbinamenti: FORMAGGI ERBORINATI E PIATTI DI CARNE
  • Occasioni di degustazione: PRANZO IN FAMIGLIA
  • Voto di Liberrima: 4/5
  • Lo consigliamo perché: SI ABBINA A FORMAGGI ERBORINATI E PIATTI DI CARNE.

Esaurito

Product Description

Indicazioni di Degustazione
alla vista, il colore granato richiama il leggero passaggio in legno di parte del vino
al naso risulta abbastanza intenso, con sentori di carruba, confettura di prugna, vaniglia e di una leggera tostatura
il primitivo mandurino è un vino secco, pieno e caldo al palato: una morbidezza che è data dal leggero residuo zuccherino, abbastanza sapido, con tannino morbido
i due anni di affinamento in bottiglia regalano un vino più strutturato ed evoluto, maturo ed equilibrato

Abbinamenti Consigliati
si coniuga molto bene con pasticceria secca, formaggi erborinati, frutta secca.

La Cantina
la tenuta cerfeda dell’elba si distringue principalmente per la produzione di vino avente diverse certificazioni: certificazione biovegana, certificazione bio e certificazione biosuisse. la filosofia della cantina e’ riassunta nel concetto “dalla pianta al bicchiere:è breve il percorso di un vino”.
prodotto da uve integralmente coltivate al sole caldo del salento e imbottigliato all’origine e nella zona di produzione, il vino biologico delle tenute cerfeda dell’elba nasce da un atto d’amore.
amore per la qualità, amore per la genuinità, amore per la sapienza di una terra antica, dove il vino è prima di tutto nutrimento per il corpo e per lo spirito.
per questo, i vini sono vinificati con l’ausilio di sole sostanze di origine vegetale, secondo i principi ispiratori di un’agricoltura olistica, che incrementa la biodiversità e preserva nel tempo uno spazio vitale sostenibile per uomini, animali e piante.