//SALENTO IGT 2015 – NEGROAMARO ROSATO

SALENTO IGT 2015 – NEGROAMARO ROSATO

9,50

  • Cantina: CANTELE
  • Annata: 2015
  • Regione: PUGLIA
  • Denominazione: SALENTO IGT
  • Vitigni: NEGROAMARO
  • Alcol: 12,5%
  • Formato: 0,75l
  • Consumo ideale: 2016/2017
  • Temperatura di servizio: 11°C
  • Abbinamenti: PIATTI A BASE DI PESCE E FORMAGGI FRESCHI, VERDURE
  • Occasioni di degustazione: CENA INFORMALE
  • Voto di Liberrima: 3/5
  • Lo consigliamo perché: OTTIMO L’ABBINAMENTO CON SOUFFLÉ DI FORMAGGI, TORTINI DI VERDURE, PESCE SAPORITO E ZUPPE. DA SPERIMENTARE CON LE UOVA.

54 disponibili

Product Description

Indicazioni di Degustazione
vino dal suadente colore rosa chiaretto. l’essenza di rosa e geranio rosso abbraccia la frutta, con la fragola e la ciliegia. l’impatto olfattivo è dolciastro e variegato, notevolmente tenace. in bocca il buon grado alcolico è assecondato e mitigato dalla morbidezza nonché dalla leggera e vivace freschezza. il gusto è intenso con elegante persistenza.

Abbinamenti Consigliati
cucina mediterranea, con paste al sugo, zuppe, formaggi a media stagionatura.

La Cantina
le cantine cantele nascono nel 1979 ad opera di augusto cantele, del padre e del fratello domenico. a partire dalla vendemmia 2004 l’azienda cercato di dare il contributo alla ricerca scientifica, rendendosi disponibile a collaborazioni con ispa-cnr e con la facoltà di agraria dell’università di bari, nell’ambito di progetti di ri la valutazione delle particolari condizioni climatiche del salento, ha fatto ricadere la scelta su un sistema di agricoltura integrata impostato sul concetto di integrated pest management, che prevede il monitoraggio costante delle condizioni ambientali e la prevenzione dell’insorgenza di malattie fungine o attacco di insetti dannosi.