//FIANO DEL SALENTO IGP 2015 – FIANO

FIANO DEL SALENTO IGP 2015 – FIANO

10,00

  • Cantina: CONTI ZECCA
  • Annata: 2015
  • Regione: PUGLIA
  • Denominazione: FIANO DEL SALENTO IGP
  • Vitigni: 100% FIANO
  • Alcol: 12,5%
  • Formato: 0,75l
  • Consumo ideale: 2016/2017
  • Temperatura di servizio: 10°C
  • Abbinamenti: PIATTI A BASE DI PESCE, MOLLUSCHI E CROSTACEI
  • Occasioni di degustazione: PRANZO O CENA INFORMALE
  • Voto di Liberrima: 4/5
  • Lo consigliamo perché: SI ABBINA OTTIMAMENTE A PIATTI A BASE DI PESCE, MOLLUSCHI E CROSTACEI.

15 disponibili

Product Description

Indicazioni di Degustazione
colore giallo paglierino con riflessi verdognoli
bouquet profumo intenso con note di frutta (mela, ananas, banana)
sapore ricco, sapido, con finale persistente

Abbinamenti Consigliati
ideale ad accompagnare dolci mandorlati, pasticceria secca o con creme delicate, o con formaggi podolici stagionati

La Cantina
da cinque secoli i conti zecca abitano le terre di leverano, nel cuore del salento.
da sempre la terra è stata da loro ascoltata, capita e messa a frutto, fino a completare, nei primi del ‘900, il ciclo produttivo dalla coltivazione alla vinificazione delle uve dei propri possedimenti, senza mai alterare i sottili equilibri del luogo.
il passaggio dalla vigna alla cantina è stata una naturale conseguenza, seguito nell’azienda agricola ancora oggi con la stessa dedizione.

nel tempo l’identità di persone e luogo si è sovrapposta fino a sfumare in un intreccio di memoria e natura. una corrispondenza armoniosa fatta di passione e rispetto, custodita con la pacatezza e la discrezione di chi è impegnato a fare le cose con cura.

questo spirito permea di sé tutto ciò che a leverano nasce, come i vini conti zecca, che da soli raccontano una storia di qualità fondata sui vitigni autoctoni primitivo, malvasia nera e bianca, oltre a varietà alloctone pregiate che ben si adattano al territorio salentino.
le quattro tenute di famiglia, cantalupi, donna marzia, saraceno, santo stefano, sono sfaccettature di questo unico sentire e danno vita a vini armoniosi di cui molti possono godere.
tra questi emerge il nero, nato dall’incontro tra negroamaro e cabernet sauvignon, che racchiude come un segreto l’alchimia di terra, tecnica e intuizione, di cui tutti i vini dei conti zecca sono figli.

visione aziendale

essere fedeli custodi e sensibili interpreti dello spirito del luogo, misterioso miscuglio di natura, storia e cultura del territorio, che conferisce unicità inimitabile a ogni vino dell’azienda.
mantenere il focus e orientare ogni investimento alla valorizzazione dei vitigni autoctoni del salento.
assumere un ruolo attivo nella conservazione e nella valorizzazione della storia, delle tradizioni e delle espressioni culturali caratterizzanti il territorio