//ASPRETTO ACETO DI VINO ROSSO

ASPRETTO ACETO DI VINO ROSSO

6,60

  • Azienda: CALOGIURI VINCOTTO
  • Regione: PUGLIA
  • Formato: 250ML
  • Voto di Liberrima: 4/5

11 disponibili

Product Description

Descrizione

aceto di vino rosso negroamaro malvasia nera

Indicazioni di Degustazione

aceto di qualita’ affinato in botti di rovere.

Lo consigliamo perch‚

ottimo per condire innumerevoli piatti e la preparazioni di salse.

L’Azienda

in provincia di lecce i contadini producevano in passato un preparato derivante dalla cottura del mosto ottenuto dalla pigiatura delle uve della zona. 
era così prezioso che risultava l’unico condimento che la popolazione locale utilizzava nel corso delle festività invernali e talvolta, a scopo terapeutico, lo si riscaldava per curare il raffreddore. 
la famiglia calogiuri dal 1825 produce, conservandone gelosamente la ricetta, questo particolarissimo prodotto che chiama “vincotto”.